Loạt món ngon từ bông điên điển
Về miền Tây Nam Bộ bạn không chỉ được ngắm nhìn phong cảnh sông nước nên thơ, trữ tình. Mà còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon, đặc sản trong đó không thể kể đến món lẩu cá linh đậm đà, mang hương vị riêng của người dân nơi đây. Cùng Viestay tìm hiểu về những món ngon từ bông điên điển nhé. Giới thiệu về món lẩu mắm cá linh Cá linh – đặc sản miền Tây có thể chế biến thành hàng chục món ăn ngon, Cá linh là một nguyên liệu được người dân miền Tây chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá linh nấu canh chua, cá linh kho sả ớt, cá linh kho lạt, cá linh kho mía, cá linh nấu canh chua bông súng, lẩu cá linh bông điên điển Châu Đốc… trong đó có món lẩu cá linh thơm ngon và cực kỳ nổi tiếng tại đây. Vậy cá linh sống ở đâu? Cá linh được đổ từ dòng chảy nước từ Campuchia đổ về miền Tây. Chính vì thế mùa nước nổi là được coi là mùa của cá linh, đầu mùa thịt cá ngậy béo, xương chưa cứng nên ăn rất ngon. Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu khi nấu lẩu cá linh - Cá linh bạn nên chọn cá đầu mùa, c